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Jahreszeit-von-Obst-und-Gemüse

Obst und Gemüse zur normalen Erntezeit einkaufen


Eigentlich gibt es in unseren Supermärkte die meisten Obst und Gemüsesorten Jahreszeit unabhängig. Nur dafür muss dann das Obst und Gemüse, wo in der Jahreszeit nicht hier wächst, transportiert werden. Damit die Importware nicht kaputtgeht, werden die Obst und Gemüse - Sorten oft unreif geerntet, was zu Vitaminverlust führen kann. Auch wird bei manchem Obst und Gemüse chemisch nachgeholfen, damit auch wirklich nichts kaputt geht, was nicht unbedingt gut für die Gesundheit ist. Das Risiko von belastetem Obst und Gemüse kann dadurch verringert werden, in dem man Jahreszeitgerecht einkauft. Aber welche Sorten wachsen zu welcher Erntezeit in Mitteleuropa? Der ungespritzte Apfel, der nach der Ernte sofort zum Verkauf angeboten wird, ist immer noch am Besten für die Gesundheit. Hier eine Liste von Obst und Gemüse - Sorten, die nach Monaten sortiert sind.

Apfel bei der Ernte

Januar

Chicorée, Fenchel, Grünkohl, Pastinaken, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Weißkohl


Februar

Grünkohl, Pastinaken, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Weißkohl


März

Pastinaken, Rotkohl, Spinat

April
Karotten, Kohlrabi, Pastinaken, Rhabarber, Spinat

Mai

Aprikosen, Erbsen, Erdbeeren, Karotten, Kohlrabi, Kopfsalat, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Spargel, Spinat, Spitzkohl


Juni

Aprikosen, Auberginen, Bohnen, Erbsen, Erdbeeren, Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Mangold, Paprika, Pflaumen, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Sauerkirschen, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Stachelbeeren, Süßkirschen

Juli
Aprikosen, Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Mangold, Paprika, Pfirsiche, Pflaumen, Porree, Radieschen, Renekloden, Rettich, Sauerkirschen, Spinat, Stachelbeeren, Süßkirschen, Tomaten, Weißkohl, Zwiebeln

August
Aprikosen, Auberginen, Äpfel, Birnen, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Brombeeren, Erdbeeren, Gurken, Himbeeren, Johannisbeeren, Karotten, Kartoffeln, Kopfsalat, Mais, Mangold, Mirabellen, Paprika, Pfirsiche, Pflaumen, Porree, Radieschen, Renekloden, Rettich, Sellerie, Stachelbeeren, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zwiebeln

September
Auberginen, Äpfel, Birnen, Blumenkohl, Broccoli, Brombeeren, Chicorée, Chinakohl, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kopfsalat, Mais, Mangold, Mirabellen, Paprika, Pfirsiche, Porree, Radieschen, Renekloden, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Sellerie, Tomaten, Weintrauben, Weißkohl, Zucchini, Zwiebeln


Oktober

Äpfeln, Birnen, Blumenkohl, Brombeeren, Chicorée, Chinakohl, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Karotten, Kopfsalat, Mais, Mangold, Mirabellen, Paprika, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Tomaten, Weintrauben, Weißkohl, Zucchini, Zwiebeln


November

Äpfeln, Blumenkohl, Chicorée, Chinakohl, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Tomaten, Weißkohl, Zwiebeln


Dezember

Chicorée, Fenchel, Grünkohl, Pastinaken, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Weißkohl, Zwiebeln


Birnen bei der Ernte

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